martes, 27 de abril de 2021

Los americanos comen queso manchego para alargar su juventud

Quiero ser joven
dicen los americanos
sean ricos, sean pobres,
sean famosos o sean
personas muy de su casa,
adictas al mejor queso
para prevenir las arrugas
con nutrientes de ovejas
de nuestra Castilla ancha.
Oscar Tusquets nos lo cuenta
y yo aquí lo relato:

sábado, 3 de abril de 2021

Cesta Regalo Queso Manchego

Cuando regalo yo pienso
en llenarle la despensa
al que recibe el regalo
para que en mí él piense.
Por eso le regalé
a mi cuñado una cesta
que lleva un queso grande
y un jamón pata negra.
Entre el queso manchego
y el jamón de los buenos,
le metí unos chorizos
del mismo cerdo ibérico.
Te regalo el link gratis
para que veas la cesta:

viernes, 26 de marzo de 2021

Queso manchego y Cola Cao

Hoy el desayuno ha sido
un tazón de Cola Cao
tras picar queso manchego
semicurado y genial.


martes, 23 de marzo de 2021

Cesta de queso manchego

Aunque no es Navidad
se acepta el buen turrón
que viene con el gran queso
que mi marido compró.
Para acompañar el queso
nos metieron un jamón
y, si el jamón no te gusta,
el chorizo es tu solución.
Entra en el link que dejo
para quien quiera mirar
lo que digo y lo que cuento:


miércoles, 13 de febrero de 2019

Queso de Cabrales: el queso que maduran en cuevas

El queso de Cabrales no te deja indiferente. O lo quieres o lo odias. Yo pasé de odiarlo a quererlo gracias a mi suegra. En su casa nunca falta este famoso queso con denominación de origen. No tendrá otro queso, pero queso de Cabrales siempre hay. Es el queso que tienes fijo para preparar un bocadillo.

Para bocadillos, para ensaladas, para hacer postres... Mi suegra te mete el queso de Cabrales hasta en la sopa. Por eso me fui acostumbrando a su olor característico y a su sabor muy a leche de cabra. Por suerte compra el que hacen sólo con leche de cabra. El que trae una mezcla de leche de cabra y de leche de oveja no es tan de su gusto.

El Queso de Cabrales es un queso fabricado de manera totalmente artesanal. Es un queso tipo azul. Lo hacen con leches de oveja y/o cabra alimentadas en pastos de montaña. Lo identificas rápidamente cuando lo ves gracias a sus vetas de color azul verdoso. Es inconfundible.

Este queso lo maduran en cuevas durante como mínimo dos meses. Menos nada. Las maduraciones suelen ser de ocho meses las más comunes, e incluso más. Nosotros hicimos una visita a las cuevas donde lo maduran. Te las dejan ver. Fue toda una experiencia. Mis hijas quedaron a cuadros cuando vieron como maduraba el queso que tanto gusta a su abuela. Yo comprendí entonces el por qué de su alto precio. Mi suegra está pagando unos 56 euros por un queso de unos dos kilos y medio. Es como para pensarlo.

Lo que más me gusta del Queso de Cabrales es su textura untosa. Lo puedes poner en las tostadas de pan tostado de paquete si no tienes mantequilla. Es lo que hace mi suegra muchas veces. Lo que menos me gusta es que resulta un poco fuerte para mi estómago. No debes darte muchas alegrías con este queso. Come lo justo. No te pases. El Queso de Cabrales que está hecho sólo con leche de cabra tiene un olor intenso y penetrante. También el que lleva leche de oveja huele que se hace notar, pero menos que el de leche de cabra.

Os lo recomiendo. También os recomiendo ir a Cabrales para ver el proceso de maduración del queso. Es un proceso de maduración único en el mundo.

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lunes, 31 de diciembre de 2018

domingo, 21 de octubre de 2018

Me gusta el queso y me gusta el patinete

​Me gusta el queso fresco
que se apellida de Burgos
y me gusta el patinete
para no gastar en buses
cuando voy de mi casita
a mi trabajo ruinoso.

¿Quieres saber cómo hago?
Te lo cuento si me dejas
un click en el link hermoso:


jueves, 7 de diciembre de 2017

Los millonarios españoles compran queso manchego tierno

http://artigoo.com/dinero-malo



lunes, 4 de diciembre de 2017

Los Reyes de España comen quesos manchegos


http://adf.ly/1dnqok




Institutrices que comen queso manchego

http://modadebarrio.blogspot.com.es/2017/11/letizia-vestida-de-institutriz.html





Libre de virus. www.avast.com

Quesos manchegos para tus Navidades

http://artigoo.com/ahorrar-navidad-posible




Quesos manchegos en Nueva York

http://newyorkchic1.blogspot.com/



Quesos manchegos en La Coruña

http://tiendacoruna.blogspot.com/



Quesos manchegos en La Zarzuela

http://modadebarrio.blogspot.com/


Quesos manchegos en Bali